Bola i melon baller

Danas Cooks and Bakes puni tri godine. Proletelo mi je vreme, i čini mi se, sve brže leti. Kao juče da sam proslavljala drugi rođendan bloga kada je na meniju bila pita od kajsija, kad evo ga novi. Velike su vrućine i ne mogu da pečem rođendanske torte, ali mogu da vas ponudim nečim osvežavajućim - čašom hladne bole.

Bola je napitak od voća i belog vina. Narodni kuvar kaže da se obično služi na dočeku Nove godine, i tada se može raditi sa breskvama iz konzerve, ananasom i pomorandžama, a zapeniti šampanjcem. Isti izvor nudi recepte za bolu od od šumskih jagoda, zatim malina i pomorandži. Kombinacija je zaista milijardu. Zimi zimsko voće, leti letnje, neko fino vino, malo šećera ili voćnog sirupa, može i neki liker ili konjak da uđe u priču, pa i bistri voćni sok ili mineralna voda, da bi napitak bio blaži. Ako se ne razblaži, već radi samo od vina i voća, ume da prevari. Lepo, slatkasto, pitko... I drmne u potiljak bez upozorenja. Zato evo jedne sasvim blage i totalno letnje verzije od tikvinih slatkih sestara.

Za vađenje kuglica od mekog voća kao što su dinje i lubenice, koristila sam melon baller, kašičicu poluloptastog oblika napravaljenu za ovu namenu. Jednu takvu alatku poklanjam jednom od čitalaca koji ostavi komentar na ovom postu, a ko će to biti, javiću 20. jula :)  Živeli!

update, 20. jul:
Melon baller je pripao Ankici, sa bloga Kuvar za početnike, koju ovim putem molim da mi se javi na e-mail mamajacooks et gmail tačkica com :)

Bola
recept za štampu

Sastojci:
1 kg očišćenog mešanog voća (lubenica, dinja i ananas-dinja)
1 l belog vina
500 ml bistrog soka od jabuke
500 ml kisele vode
5-6 kašika žutog šećera
nekoliko karanfilića

Postupak:
1. Lubenicu i dinje iseći na sitne komade, ili melon baller-om izvaditi loptice, tako da se dobije otprilike 1 kg od sve tri vrste voća. To je po jedna mala dinja od obe vrste, i pola ili četvrt srednje lubenice.
2. Staviti voće u veći sud i preliti belim vinom i sokom. Šećer razmutiti sa par kašika vina ili soka da se skroz otopi pa i njega dodati, kao i karanfiliće. Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru, nekoliko sati ili preko noći.
3. Pred služenje dodati i rashlađenu kiselu vodu. Služiti u staklenim čašama.

Update, maj 2016:
Recept šaljem Vanji sa bloga Kuvaj za me, koja nam je zadala alkohol kao temu igre ajme, koliko nas je!