Letnje faširane šnicle

Leto se zahuktalo, bo'me je pržilo prošle nedelje. Iako zvanično traje do 23. septembra, meni je uvek prvi spetembar bio tehnički završetak leta. Puno me godina deli od školskih dana, ali taj osećaj da se leto završava kad škola počinje je ostao.

Sutra je prvi.

Danas mi se jako plače, a ne smem pred njim. Pred mojim malim velikim dečakom, da ga ne zbunjujem. Nedavno je napunio šest godina i sad kreće u obavezno predškolsko. On nije išao u vrtić, pa će nam ovo svima biti malo veća promena. Uzbuđen je, raduje se, a u meni kovitlac emocija.

Musaka od tikvica

Ne znam postoji li povrće koje je jeftinije i izdašnije od tikvica. Čitavo leto ih ima, nepunih 100 dinara košta jedan kilogram, a svašta se od njih može spremiti. Salate, sosovi, punjene poput punjenih paprika, pohovane, raznorazne polpete, palačinke, lađice, mesne i bezmesne musake...

Biskvit pita

Davnih dana, juna 2009. izglasali smo brzu i jednostavnu savijaču, po receptu Vanylice sa Coolinarike, kao temu igre kuVarijacije. Napravila sam i svidelo mi se.

Zapisala sam  recept na sebi bliskiji način, bez mera u kašikama, nego sve u gramima i mililitrima, i završila misiju. Praviila sam je kasnije još par puta, i uvek bila zadovoljna.

Onda sam se u junu 2011. sastala sa blogerkama na Adi, probala Marijinu pitu po istom receptu i shvatila da sam dve godine živela u neznanju. To je nešto drugo! Za bar dve klase bolje od onoga kako je meni ta pita ispadala!

I sad, šta ću. Krenem Mariju da propitujem kako je radila, tačno da mi objasni mere i postupak, jer je postalo očigledno da ja nešto nisam baš radila kako treba, pa rešila da nađem šta.

I našla sam.

Punjene paprike

Davnih dana, dok sam još ponekad i gledala TV, zabasala sam na prilog sa nekom uličnom anketom u centru Beograda. Pitanje je bilo - koje je vaše omiljeno jelo?

Jedan mlađani tata koji je za ruku vodio klinca od cca. četiri godine, na postavljeno pitanje odgovorio je prilično spremno.

- Supa od ajkulinih peraja sa dodatkom... [čuda-muda].

 - A tebi? - pita novinarka i spušta mikrofon klincu.

- Pasulj! - opali malac kao iz topa, uz širok dečački osmeh.

Tata pocrveneo...

Pravi domaći sladoled

tekst: Dade
foto: Maja

Ako volite pravi domaći sladoled bez šlagova i praškova, ako se sećate sladoleda iz starih poslastičarnica, punog ukusa mleka i žumanaca, ako vam je dosadilo da domaći sladoled bude pun ledenih kristala, ako želite mek sladoled koji možete zahvatiti kašikom čim izvadite iz friza i odmah poslužiti - na pravom ste mestu! Pred vama je recept za najbolji domaći sladoled, jedini koji vam nadalje treba!