Supa od blitve

Poslednjih nekoliko nedelja skoro uvek imam neku od varijacija na temu ove supe u frižideru. Brzo se pravi, košta minimalno, a ukusna je za deset! Inicijalno sam je napravila dok sam bila u cleanse fazi antikandida dijete, a pošto se ispostavilo da je supica jaaako ukusna (na mah deluje kao da ima vegete u sebi - a nema!), i starijem klincu se baš-baš mnogo dopada, nastavila sam da je pravim i nadalje. On i ja popijemo minimum po šolju dnevno, nazdravljajući, uz kucanje :)

Mascarpone za 5 minuta

Mascarpone je vrsta italijanskog sira koji se pravi od slatke pavlake, najpoznatija poslastica koja traži upotrebu ovog sira je Tiramisu, a ovih “5 minuta” u naslovu nisu nikakva navlakuša, pred vama je zaista recept za najbrži maskarpone sir na svetu, i sa najmanjom količinom škarta.