Name: Gulaš
Prep time: 3 h
Yield: 10 porcija
Ingredients: 2.5 kg junećeg ribića; 1.5 kg crnog luka; 1 glavica belog luka; 3 kašike svinjske masti (100 g); 4 kašičice soli (oko 25 g); 1 ravna kašičica bibera (3 g); 2-3 lovorova lista; 2 kašike mlevene slatke začinske paprike (20 g); 3 male peperoncino ljute suve papričice; 2 štangle čokolade za kuvanje (20 g)