Rolovani topli sendviči

Malo drugačiji topli sendviči i mala priča o jutru u kom su nastali.

Sinoć sam zaspala sa brigama, sanjala ružno i probudila se umorna. Jutros ležim i razmišljam zašto unapred vrtim scenarije koji se nisu dogodili, umesto da svom snagom živim ono što mi se događa sada.

"Osvrni se, Majo, imaš mnogo razloga za sreću svakog dana, pa i ovog jutra." - kažem sebi, poluglasno.

I stvarno - imam.

Imam prazan jastuk do svog, znak da je Srki posle mnogo godina nezaposlenosti našao kakav-takav posao i još pre 06.00h jutros otišao.

Imam šuštanje vode u kupatilu, signal da je jedno pile ustalo i da se sprema za školu.

Imam i drugo pile, koje još uvek spava jer ide u popodnevnu smenu.

Imam kome da napravim doručak.

Imam od čega da napravim doručak.

Nemam vremena da izlazim po hleb, ali imam jučerašnjeg. Napraviću tople sendviče.

Imam ideju kako da običan topli sendvič učinim malo drugačijim.

Imam osmeh iznenađenja i "Jooooj, što su dobri!", kad ih je Pavle ugledao.

Imam njegovo "Mmmmmm", na prvi ugriz.

Imam "Hvala ti na suuuper doručku!" Znam da će ovo mnogima zvučati preterano, i meni je ispočetka. Niko ga nije učio da se zahvaljuje na hrani, ali on je takav. Vrckav, veseo, emotivan, pažljiv i bez straha od izliva osećanja.

Imam "Mama, volim te!" onako iz čista mira, dok stavlja ranac i kreće u školu.

Imam posao na koji moram da požurim, jer već kasnim.

Imam ovaj blog i imam vas koji ga čitate.

Imam sve.

Rolovani topli sendviči
recept za štampu

Sastojci:
jučerašnji hleb (vidi napomenu)
Zlatiborac dimljeni vrat
kačkavalj
sveža paprika

Postupak:
1. Papriku po dužini iseći na štapiće široke 1 cm.

2. Hleb iseći na tanje parčiće, odseći im koricu pa ih oklagijom malo rastanjiti.

3. Narendati kačkavalj da pokrije hleb u tankom sloju. Preko svakog parčeta staviti list dimljenog vrata.

4. Rukama spljoštiti sendvič i okrenuti ga na drugu stranu, tako da vrat bude dole, a hleb gore.

5. Na početak uže strane parčeta hleba postaviti štapić-dva sveže paprike i “tesno” umotati sendvič, a rolnicu učvrstiti čačkalicama.

6. Peći na tiganju zagrejanom na srednju temperaturu, po par minuta sa svake strane, da sendviči porumene. Poslužiti odmah.

p.s.
Ne zaboravite da izvadite čačkalice ;)

Napomena:
Hleb ne bi trebalo da je mnogo suv. Poludnevni (ako pravite od jutrošnjeg, za večeru) ili jednodnevni (ako pravite od jučerašnjeg, za doručak) je OK. Stariji bi bio suvlji, pa bi bilo teže rastanjiti i zamotati takav hleb, zbog mrvljenja.


u saradnji sa Zlatiborcem